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Pesticidas, fungicidas y herbicidas en comida

Por Dr. J. Michael Lemus



La denuncia de hoy recae en los industriales y fincas agrícolas que emplean fungicidas, herbicidas y pesticidas en sus cultivos. Es esencial comprender dónde se encuentran estos productos químicos y cómo afectan nuestra salud. Los alimentos naturales, especialmente las frutas y verduras frescas que adquirimos en los supermercados, estos generalmente no tienen etiquetas por lo tanto no podemos leer si están contaminados, y de hecho, están contaminados con residuos de estos productos químicos nocivos.


Estos fungicidas son:

Fludioxonil, piraclostrobina, boscalid, pirimetanil, Paraquat.


Los fungicidas se aplican en frutas y verduras para prevenir o matar enfermedades fúngicas o hongos que salen en las frutas, a menudo se aplican después de la cosecha para mantener los productos libres de moho en su camino al mercado. Eso probablemente explica por qué las concentraciones de fungicidas pueden ser tan altas en algunas muestras, más altas que otros pesticidas aplicados antes en la temporada de crecimiento.


En el 2022, el USDA recolectó y probó varios tipos de alimentos para bebés donde encontró en el 38 por ciento de los productos probados, residuos de pesticidas en alimentos para bebes, la agencia reusó divulgar las marcas. Estos pesticidas son especialmente preocupantes para los niños, mujeres embarazadas, personas con el sistema de defensa comprometidos, diabéticos, obesos, hipertensos o problemas cardiovasculares que son especialmente susceptibles a muchos de los daños a la salud asociados con la exposición a pesticidas. Algunos pesticidas han sido científicamente investigados sobre los efectos negativos en la salud de los humanos, los que denunciamos en este artículo tienen más datos que los vinculan con problemas de salud.



La información que presentamos proviene de un estudio realizado por el Departamento de Agricultura y la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos. Este estudio analizó 47,510 muestras de 46 frutas y verduras, encontrando rastros de 254 pesticidas en todas las muestras, con 209 de estos presentes en los productos denunciados hoy.


Note usted que estamos denunciando solo cinco de esos tóxicos y el estudio encontró 254 pesticidas, por lo que mis lectores pueden imaginar todos los procesos químicos por lo que estos productos son sometidos.


Los estudios de fludioxonil han encontrado que puede actuar como estrógeno, aumentando la proliferación de células de cáncer de mama.


También tiene el potencial de dañar el sistema reproductivo masculino. El fludioxonil se encuentra en el 90 por ciento de los duraznos. El pirimetanil ha sido vinculado a la alteración de la tiroides y podría bloquear los receptores de andrógenos en el cuerpo. El pirimetanil fue el pesticida más detectado en peras, apareciendo en el 54 por ciento de las muestras.


Algunos estudios han sugerido que la piraclostrobina podría estar asociada con toxicidad hepática y trastornos metabólicos. La piraclostrobina se encontró en aproximadamente la mitad de las muestras de fresas y cerezas.En estudios con animales, el boscalid ha sido vinculado al cáncer y disfunción tiroidea, y también puede alterar las hormonas.


El boscalid se encontró en casi la mitad de las muestras de arándanos, y un poco más del 50 por ciento de las muestras de cerezas y fresas.

El paraquat es tan tóxico que ha sido prohibido en más de 60 países, y la EPA ha prohibido su uso en campos de golf. Sin embargo, en Estados Unidos aún se rocía en tierras de cultivo.


Un estudio encontró que los trabajadores que rocían paraquat tienen más del doble de probabilidades de desarrollar la enfermedad de Parkinson que el resto de los trabajadores que cargaban las cajas o las transportaban.

Los vegetales y frutas cargados con fungicidas que pueden alterar los sistemas hormonales humanos.


En las investigaciones realizadas este año, el 75 por ciento de los productos no orgánicos está recubierto con pesticidas.


Los efectos negativos para la salud, especialmente en niños, son alarmantes. Los pesticidas pueden tener vínculos con problemas de salud graves, como el cáncer y trastornos hormonales. Por ejemplo, el fludioxonil, presente en el 90% de los duraznos, se ha asociado con la proliferación de células de cáncer de mama, mientras que el paraquat ha sido prohibido en muchos países debido a su toxicidad.

Denuncio que 18 frutas y verduras han sido identificadas como altamente contaminadas con estos tóxicos, incluyendo fresas, espinacas, col rizada, berza, hojas de mostaza, uvas, duraznos, peras, nectarines, manzanas, pimientos verdes, pimientos rojos, pimientos amarillos, pimienta negra, pimienta blanca, pimienta verde, cerezas, arándanos. Estos productos se encuentran comúnmente en los supermercados, sin envases ni etiquetas que adviertan sobre su contenido de pesticidas. La Academia Nacional de Ciencias, Ingeniería y Medicina ha advertido sobre estas amenazas desde 1993, pero aún queda mucho por hacer para proteger la salud pública.


Es crucial saber dónde podemos encontrar frutas y verduras libres de estos tóxicos. 

Aquí les doy una lista entre las opciones saludable que usted puede consumir y que no se encontraron rastro de tóxicos, estos son: los aguacates, maíz dulce, piña, cebolla, papaya, arvejas dulces (congeladas), espárragos, melón dulce, kiwi, col, sandia, hongos o zetas, magos, zanahorias, batatas, que son también conocidas como camote, boniato, patata dulce, batata americana, moniato, kumara, así como opciones orgánicas y alimentos congelados. 


En conclusión, es fundamental compartir esta información y buscar alternativas seguras para nuestra alimentación. La protección de nuestra salud y la de nuestros hijos debe ser una prioridad, y eso incluye tomar decisiones informadas sobre los alimentos que consumimos.


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El Dr. Lemus es un crítico riguroso de la industria alimentaria, se enfoca en los aditivos tóxicos, la contaminación ambiental, el agua limpia y el uso innecesario de medicamentos, en favor de los métodos terapéuticos naturales. Tiene una amplia experiencia y formación en diversas disciplinas y modalidades de medicina natural, incluyendo la ciencia de los alimentos, la bioquímica nutricional, la homeopatía, la medicina china, la herbolaria, la bioenergética, la acupuntura, la iridología, la salud del colon y la bioquímica individual, con más de 45 años de experiencia clínica. Es el fundador y creador de Lemus Natural Medicine, una modalidad única e individualizada de medicina natural que utiliza datos científicos y de laboratorio.


Si deseas aprender más sobre vida saludable y prevención de enfermedades, contáctame en Lemus Medicina Natural donde la medicina natural es la medicina oficial.


Descargo de responsabilidad: Este artículo es solo para fines informativos y educativos. Algunas declaraciones pueden no haber sido evaluadas por la FDA. Este artículo no está destinado a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad. Por favor, consulte a su proveedor de atención médica calificado antes de agregar suplementos o realizar cualquier cambio en su programa dietético. Antes de tomar vitaminas, consulte a su proveedor de atención médica, ya que las condiciones médicas preexistentes o los medicamentos que esté tomando pueden afectar cómo responde su cuerpo a los multivitamínicos.


Tiene nuestro permiso para reimprimir este artículo si nos atribuye con un enlace en vivo a este artículo y a los enlaces de YouTube. https://www.lemushealth.com/blog


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